Her kan du kjøpe lokalmat og ferske egg midt på natta
Torsdag åpnet bøndenes nye storsatsing i Ørsta gågate. Gjennom konseptet Bondebuda kan kundene nå handle kortreist mat – døgnet rundt.
ØRSTA: Dermed kan lokalt næringsliv nå selge egenproduserte varer i den selvbetjente butikken.
Dermed får bøndene og lokale produsenter en permanent base der de kan selge varene sine.
Det er de lokale gründerne Jan-Øystein Aksnes og Bjørn Tore Aksnes fra firmaet Agrilogg som er initiativtakerne bak Ørstas nye satsing.
Døgnåpen butikk
Inntil videre forblir boden døgnåpen, så vil Agrilogg gjøre løpende vurderinger basert på bruken.
Å handle inn egg og kjøtt midt på natten høres kanskje snodig ut, men Aksnes er forberedt på sene gjester:
– Vi har vært med på andre døgnåpne lokalbutikker, og der handler folk bokstavelig talt til alle døgnets tider, forteller gründeren med et stort glis.
– Handle når det selv passer
En som er takknemlig for det nye tilbudet er Rune Bennemeer fra Liset gård fra Gurskøya.
Tidligere har han solgt varene sine gjennom REKO-ringen i Ørsta, men det nye konseptet gjør at gården kan nå ut til kundene sine i større grad.
– Vi ønsker å selge varene våre gjennom hele året. Boden gjør det mulig å selge utenfor sesong.
Før han raskt supplerer:
– Her kan folk komme innom og handle når det selv passer for dem, slik at de ikke trenger å møte opp på bestemte tidspunkt.
Bennemeer håper at ørstingene vil benytte seg av Ørstas ferskeste tilskudd.
– Det er viktig at folk ser nytten av lokale varer, både av klimahensyn, men også av matkvaliteten.
Foreløpig skal gården kun selge egenproduserte kjeks, syltetøy og fermenterte grønnsaker, men de ønsker også å utvide tilbudet:
– Vi tenker å begynne å selge både ferske og fryste bakevarer, avslutter Bennemeer.
Enkelt system
For å handle benytter kundene seg av appen Vynk, som også er utviklet av Agrilogg.
Den gir tilgang til butikken, og brukes til både skanning av varer og betaling.
Løsningen er også enkel for produsentene, som har en egen innlogging der de sjekker varebeholdningen og får automatisk varsel når det begynner å bli tomt.
– Den første av sitt slag
Jan-Øystein Aksnes er selv bonde og har stor tro på det nye konseptet.
– Dette er den første av sitt slag fra Agrilogg og er et pilotprosjekt.
Skulle prosjektet bli en suksess er Jan-Øystein Aksnes åpen for å sette opp flere Bondebuda-utsalg rundt om i distriktet.
Aksnes er tydelig på at prosjektet er «non-profit» for Agrilogg, men at husleie og overvåking krever en liten andel av kaken.
– Målet er at bøndene skal sitte igjen med mest mulig.
