Svarer på trenden: - En jojo-tilnærming
Trender på sosiale medier tar av hos både gamle og unge, og der finner man alt fra mote og folk til humor og dans. Livstil og helse er ikke unntak fra trendene, og spesielt en utmerker seg her i Norge.
Carnivore, fibermaxing, lowcarb, cut og bulk. Er mat blitt en trend? Særlig har proteinrike varer tatt over sosiale medier, og matbutikkene. Stadig oftere dukker det opp nye produkter som markedsføres som “proteinrike” eller som skriver antall gram med proteiner på pakka. Man kan begynne å lure på om man har gått et helt liv med for lite protein. Men, stemmer egentlig dette? For å finne svaret bestemte vi oss for å snakke med en ekspert.
Kan ha noe for seg
Sertifisert ernæringsterapeut og helseveileder ved Abel helse i Ørsta, Ingeborg Nupen har jobbet med mennesker og kosthold i mange år, og mener proteintrenden kan ha noe for seg.
– Kari og Ola nordmann spiser generelt for lite protein. Selv om det er trenden på sosiale medier hvor enkeltpersoner spiser mye protein, er det fortsatt flest helt vanlige folk i Norge, og de opplever jeg at får i seg for lite. Det jeg ser er at vi gjerne spiser litt for mye karbohydrater, og velger bort de mer kaloritette alternativene som faktisk gir energi, sier hun.
Men hun er tydelig på hva hun syns om trender generelt.
– Jeg liker ikke det ordet. At man følger en trend, eller diett som det lenge har blitt kalt, gjør man fordi man snubler over det og vil sjekke om det funker. Da går man gjerne all inn, også varer det kanskje litt for kort fordi man klarer ikke å holde det over tid. En sånn jojo-tilnærming til vaner har lenge blitt brukt til slanking.
Alle er forskjellig
Hun forteller at en slik tilnærming til helse er hva som gjør at det blir kø på legekontorene. Det kan gå utover mental helse, humøret, og ikke minst fysisk helse.
– Det er så mye som kan poppe opp når man hopper på sånne saker. At noe er en trend er jo fordi det sikkert er noe man blir inspirert av. Man kan tenke at: jeg vil ha resultater, og ved å følge noe som fungerer for andre vil det fungere bra for meg også. Men kosthold er først og fremst individuelt. Det er så mye i hverdagen som påvirker ens eget behov for mat.
Hva er det som fungerer best for flest?
– Mange kjenner kanskje til tallerken-modellen fra grunnskolen, og den fungerer fortsatt helt fint. Helsedirektoratet gjør undersøkelser innimellom ,og de avdekker at vi generelt spiser for lite grønnsaker, så den halve tallerkenen med frukt og grønt, samt en del karbohydrater og protein er aktuell for så å si alle.
Farer med mattrend
Det kan kanskje til tider være vanskelig å skille mellom det som er det virkelige livet og det som er på sosiale medier. Det å se videoer om mattrender trenger ikke å være negativt eller farlig, men i verste fall kan det føre til spiseforstyrrelser. Hvis man hele tiden blir fortalt hva man bør, og ikke bør spise, kan det være forvirrende.
– Nå har jeg mine kunder fra 40 år og oppover. Jeg erfarer at her er matforstyrra tanker i voksen befolkning. Jeg kan ikke svare på vegne av 18 minus, men 18 pluss, forteller Nupen.
Hun er også opptatt av at mat er veldig individuelt og at man derfor må spise basert på hva en selv og ens egen kropp trenger, ikke basert på hva folk på internett spiser.
Nupens mattrend
Selv er Nupen forkjemper for at folk skal spise mer fisk og grønnsaker. Vi utfordrer henne til å foreslå en mattrend hun kunne ha tenkt seg.
– Da hadde jeg valgt å gjøre godteri, sjokolade, chips, potetgull, altså dette sukkeret, dobbelt så dyrt. Så ville jeg gjort grønnsaker veldig rimelig. Sånn at folk kunne se på grønnsaker som sitt nye “snack”, avslutter hun.
